Resep Ikan Nila Bumbu Bakar. Olahan ini sangat tepat di sajikan sambil merayakan tahun baru yang sudah berada di ujung tanggal bulan ini, cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis, sehingga anda tidak perlu repot untuk membuatnya, bakar bersama dengan menikmati kembang api tahun baru.
Bahan :
- 4 ekor ikan nila, belah punggungnya tidak putus
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh air jeruk limau
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan bula merah, sisir
- 1 sendok makan garam
Bahan bumbu haluskan :
- 4 siung bawang putih, bakar
- 6 butir bawang merah, bakar
- 4 buah cabai keriting, bakar
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh terasi, sangrai
- 4 buah cabai merah, bakar
Cara membuat ikan bakar nila :
- Bersihkan dan cuci bersih ikan nila, kemudian lumuri dengan air jeruk limau dan garam, diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum. Tambahkan gula merah, garam dan santan, masak sampai bumbu mengental.
- Lumuri ikan nila dengan bumbu, kemudian bakar ikan nila, sambil sesekali di oles dengan sisa bumbu sampai matang kecoklatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar