Resep Masakan Ikan Nila Goreng Lengkuas

 Resep Masakan Ikan Nila Goreng Lengkuas

Ikan Nila adalah ikan yang banyak mengandung protein dan vitamin yang bagus bagi tubuh kita,,, terutama pada tubuh balita yang banyak memerlukanya,,,,,,,Nah,,,, sekarang saya akan menginformasikan Cara Masak Ikan Nila Goreng

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram ikan nila, dibersihkan
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
100 gram lengkuas, diparut
50 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh merica
3/4 sendok teh garam

Bahan Sambal Petai:
10 buah petai, potong - potong
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sendok teh terasi, digoreng
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis


Cara Memasakya :

1. Tahap pertama aduk rata bumbu halus, air asam, lengkuas, dan air.
2. Lalu lumuri ke ikan nila. Diamkan 20 menit.
3. Goreng ikan nila dan sisa bumbu hingga matang.
4. Sambal petai: haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat.
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan petai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Lalu angkat.
6. Sajikan ikan dengan sambal petai dan taburan bumbu yang digoreng selagi hangat

Oke ,,,, selamat mencoba resep Masakan Dari Saya semoga bermangfaat bagi anda yang ingin mencobay di rumah.